El sector de la hostelería en su conjunto es todavía claramente conservador y muy poco digital.
Salvando excepciones muy pocos se lanzan a trabajar un buen marketing online para restaurantes, bares y/o cafeterías, pues todavía piensan que eso no es para ellos o que los costes asociados no son rentables.
Déjame decirte que es justo lo contrario. La adopción de medios digitales dentro de un plan de marketing para restaurantes facilita que los usuarios puedan llegar a ti en medio de tanta competencia.
- Necesitas conseguir clientes para tu restaurante, y también fidelizarlos
- Por eso tendrás que saber cómo promocionar tu restaurante
- Y posicionarlo, ubicarlo y comunicar lo que haces en internet
En resumidas cuentas, hacer un buen Gastromarketing y trabajar el marketing online para restaurantes, adaptando el entorno digital hacia tus necesidades.
La idea principal siempre será ganar clientes para tu restaurante, así que:
- Deberás trabajar con especial énfasis tu marketing digital para empresas de cara a buscar clientes en internet, cerca de tí.
- Un 95% de las personas utilizan el móvil para buscar alojamiento y restaurantes, así que si quieres posicionar tu restaurante por delante de tu competencia, tienes que estar ahí.
- Si quieres que vean tu carta y/o menús, sin estar físicamente allí, el Gastromarketing te va a ayudar incluso a gestionar reservas por internet, más fácilmente.
Y por supuesto, no olvides que el marketing para restaurantes no implica solo acciones offline y acciones digitales. El trato humano y la percepción final que el usuario tenga de tu restaurante o cafetería harán que puedan volver o no volver jamás.
Por todo esto, si quieres empezar a trabajar un buen marketing online para restaurantes, cafeterías y/o bares, quiero contarte en este post algunas acciones que han funcionado perfectamente en clientes de tu sector con los que ya hemos trabajado en la Agencia.
Un buen marketing para restaurantes puede ayudarte a incrementar tu volumen de nuevos clientes, de fidelización y tu facturación mensual. Por eso, debes entender el Gastromarketing como una inversión necesaria en un entorno digital que es el día a día de tu público objetivo
Índice de contenidos
¿Qué es el marketing para restaurantes, bares y cafeterías?
El marketing para restaurantes es el conjunto de acciones, tanto offline como online, enfocadas en atraer nuevos clientes y fidelizarlos, consiguiendo así una mayor facturación del negocio.
Importante. Un buen desarrollo del Gastromarketing o plan de marketing para restaurantes, va a implicar sí o sí, trabajar tres factores muy concretos:
- Marketing offline para restaurantes. En tu mismo local, mediante carteles o anuncios tienes que informar a tu público. No olvides que el marketing de proximidad se encargará de informar a todo el que pase por tu restaurante.
- Marketing digital para restaurantes. Abarca tanto la promoción de tu cafetería, bar o restaurante como la difusión de información mediante canales digitales, blog y redes sociales para restaurantes, etc…
- Tiempo. Si eres el dueño o encargado del restaurante, no olvides que por mucho que una Agencia esté llevando el marketing online de tu restaurante, puede hacerlo todo sola. Necesitas mandarles fotos, los menús diarios, comentarles tu programación diaria, semanal o mensual, hacer cierta planificación. Es decir, el Gastromarketing implica de tiempo y tú intervienes directamente en este tiempo.
Al final, el objetivo prioritario de cualquier estrategia de marketing online para restaurantes, debe apoyarse en estos cuatro pilares:
- Posicionamiento y ubicación
- Comunicación continuada
- Publicidad acotada
- Realización de promociones, ofertas
¿Por qué es importante contar con un buen marketing online para restaurantes?
Por encima de todo, porque las diversas técnicas de marketing y estrategias para restaurantes te van a permitir aumentar la rentabilidad de tu negocio.
Pero, me atrevería a decir, que siempre en función de tu negocio, debes luchar contra tu competencia y su oferta y crear una imagen de marca específica de tu restaurante, basada en la satisfacción de los clientes y la confianza.
Por eso, trabajar en tu restaurante el marketing online, te va a ayudar a:
- Aportar tu valor diferencial: en la cocina, presentación, calidad, trato…
- A superar a tu competencia directa
- A conseguir una mayor facturación
- A conseguir una mayor fidelización de clientes
- Etc..
Eso sí, tienes que tener claro que deberás hacer una inversión en Gastromarketing, por supuesto algo razonable que te aporte resultados.
Pero si quieres mi consejo, huye del “todo gratis” o de aprender con vídeos de marketing para restaurantes en YouTube. La teoría es fácil, aplicarlo es complejo.
Esboza un plan de marketing online para tu restaurante
Si quieres hacerlo amplio y completo o incluso que te lo hagan, fantástico. Contar con un buen plan de marketing para restaurantes es la opción ideal para tener tu hoja de ruta detallada.
Pero si piensas que es excesivo para ti, por lo menos haz un esbozo de los principales puntos que te ayudarán a saber cómo conseguir clientes para tu restaurante
Algunos de los puntos a trabajar para un pequeño plan de marketing en hostelería podrían ser:
- Análisis de tu situación actual, offline y online.
- Estudio de competencia
- Un DAFO. Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades.
- Establece objetivos que quieres conseguir
- Estrategias y métodos para promocionar tu restaurante
- Analiza resultados
Sin agobiarte, coge cada uno de estos puntos y detállalos al máximo posible. Es importante que seas sincero contigo mismo y establezcas objetivos reales y alcanzables y poco a poco los vayas incrementando conforme se cumplen.
De esta forma tu estrategia de marketing online para restaurantes tendrá ya una base sólida sobre la que empezar a trabajar.
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No quiero detallar en exceso el número de acciones a trabajar pues si no estás acostumbrado al entorno digital no tienes por qué entenderlo desde el primer momento.
Sin embargo, si tu negocio ya está digitalizado y quieres empezar a trabajar un marketing online para restaurantes que te aporte mejores resultados, te invito a contactar sin compromiso con mi Agencia de Marketing Online, SocieTIC Business Online y vemos cómo podemos ayudarte.
1.- La página web, el corazón de tu estrategia de marketing online para restaurantes
La clave del Gastromarketing en internet es la página web, es tu centro de operaciones y el sitio al que debes dirigir a todos tus potenciales y clientes en internet.
No necesitas una web inmensa pero sí una página web profesional, quizás con cuatro o cinco páginas bien creadas, con un apartado bien legible de tu carta y menú y un blog sea más que suficiente para iniciar tus campañas publicitarias para restaurantes.
Recuerda: sencilla pero eficaz. Si quieres vender más en tu restaurante hazla LEGIBLE. Nada de poner el menú en una foto que se pixela y apenas se lee o de imágenes de platos que no te comerías ni tú.
2.- Google My business. Información, ubicación y posicionamiento para restaurantes
Es importante que hagas un buen posicionamiento para restaurantes, pero adaptándolo a tus necesidades.
No es lo mismo que tengas un restaurante para bodas y eventos, que un negocio de hostelería normal (cafetería, bar, restaurante). El posicionamiento web al igual que el marketing para restaurantes cambiará radicalmente.
En cualquiera de los casos, sí que debes trabajar con Google My Business, una aplicación para trabajar el posicionamiento local que te permitirá no solo mostrar tu ubicación en un mapa local, sino también mostrar ofertas, promociones, fotos, etc…
Google My Business para restaurantes representa una conexión perfecta entre el negocio y las personas, ya que la información de tu negocio aparecerá destacada en Google y con un acceso directo a la información que quieres destacar o promocionar.
3.- Mail marketing para restaurantes. Interacción personalizada
Una vez que ya tengas montada la página web de tu restaurante, es importante que puedas ir consiguiendo poco a poco suscriptores a quienes mantener informados.
En internet existen multitud de plugins para WordPress gratuitos que te van a ayudar a aumentar la efectividad de tu web mostrando formularios o popups para que la gente se registre gratuitamente y esté al tanto de tus noticias.
Y una vez que vaya consiguiendo suscriptores, las campañas de mail marketing para restaurantes es una opción que funciona muy bien para mantener informada a tu comunidad.
- Menús semanales / diarios
- Recetas de platos o tipos de comidas
- Opciones de reserva de mesa en tu restaurante
- Artículos del blog
- Promociones y ofertas para suscriptores
- Etc.
4.- El blog en el marketing digital para restaurantes y cafeterías
El blog es la mejor herramienta de comunicación que puede tener una empresa y en este caso para el buen marketing digital de un restaurante.
El blog implica comunicación y difusión de información que interesa a su público objetivo y ayuda no solo a aumentar el tráfico a la web, la imagen de marca y el volumen de suscriptores, también en el caso del Gastromarketing a atraer más clientes.
Por eso es una herramienta de marketing para hostelería fundamental que deberías empezar a trabajar cuanto antes.
Así que no dejes de hacer una buena planificación de contenidos, adaptada a las necesidades y gustos de tu público objetivo.
5.- Carta digital y Códigos QR, claves en el marketing para restaurantes
El COVID19 ha puesto “de moda” el uso de los Códigos QR para restaurantes y hostelería en general, si bien su uso en este campo lleva ya años funcionando.
Utiliza estos códigos en toda tu publicidad y acciones de promociones para restaurantes y así llevar a los usuarios a tu carta y a tus menús, enlazándolos directamente con la opción de realizar una reserva.
Verás cómo esta sencilla estrategia para restaurantes da sus frutos en seguida.
6.- Redes sociales para restaurantes. Comunica y atrae clientes
Por norma general las redes sociales para restaurantes son el recurso digital más utilizado, si bien no siempre la operativa es adecuada.
Las redes sociales no son un medio en el cual hacer una promoción continua ni mostrar solo fotos de platos y menús. Hay mucho más.
Aprender cómo llevar las redes sociales de un restaurante es importante si queremos conseguir resultados. Por eso, piensa en un vehículo de comunicación que te aporte:
- Interacción directa con el usuario
- Contenidos de tu blog, informacionales
- Acciones de promoción de tu restaurante
- Generación de imagen de marca
- Concursos y sorteos
- Etc…
Sin duda, el Gastromarketing se nutre en gran medida de las redes sociales, pues son uno de los canales digitales más usados por las personas.
Por eso, combinar el uso de las redes sociales para restaurantes con la ubicación con Google My Business te ayudará a generar más tráfico a tu web, a tu restaurante y más clientes.
7.- Publicidad para restaurantes. Facebook Ads
Por último, realizar campañas publicitarias para restaurantes a través de las redes sociales es una muy buena idea, pues necesitarás por una parte conseguir seguidores en tus redes y tráfico en tu sitio web.
En este sentido, las campañas de publicidad en Facebook Ads funcionan muy bien en entornos locales, ya que se pueden hacer para que solo las vean personas que viven o trabajan en un entorno local cercano a tu negocio.
Es decir, segmentar por códigos postales, por lo que los impactos de la publicidad de tu restaurante son mucho más efectivos.
Bien, ahora que ya sabes un poco más sobre qué es el Gastromarketing y cómo funciona el marketing online para restaurantes, te invito a comenzar poco a poco. Para cualquier duda, estoy a tu disposición.
Soy Alberto Alcocer, CEO de SocieTIC Business Online, una Agencia de marketing online donde trabajamos nivel nacional e internacional ayudando a nuestros clientes a conseguir más ventas y nuevos clientes en internet.
Soy formador y docente en cursos en abierto y programas Máster, MBA y Postgrado, así como Speaker Internacional en congresos de marketing online y estrategia empresarial en internet.
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